制度下应该建立完善的管理费用控制制度，降低企业的管理费用，提高经济效益，减少企业的成本费用。进行预算控制、程序控制、制度控制、审批控制，增加管理费用透明度。[9]随着规模效应的提升，公司营业费用和管理费用会下降，
因此可以通过实现规模效应来降低管理费用。对于企业的领导层来说，其行为直接决定着一定时期内企业管理费用的高低，因此有必要通过宣传解释，提高领导层的认识。
4.4 顺应品牌趋势，实施绿色营销
企业的绿色形象是以社会可持续发展为目标、注重人类生存环境的优化和保护的高素质形象，是企业和社会长远发展的必然要求。绿色产品有益于消费者的身体健康、满足消费者的需要，必然受到消费者的喜爱和欢迎。[10]中国的企业在经济发展的同时，需要承担起保护环境的责任，不能污染环境，而且还要积极治理污染的环境。面对全球绿色消费的趋势，企业应该实施绿色营销，这样才能增强自身竞争力。我国的乳品行业应该贯彻绿色理念，加强绿色管理。实施绿色营销战略的产品策略，比如区分消费者的绿色需求来开发绿色产品，加强乳品绿色标志的认证管理，对产品进行绿色包装。
4.5 注重乳业文化
从表中可以看出，蒙牛近几年的营业利润超过伊利。究其原因，可以发现蒙牛注重文化，蒙牛倡导“没有质量，一切都是负数”的理念，在各个环节都严格把关，全面建设食品安全管控体系，为消费者奉献安全、优质、健康的乳制品，这种文化理念使蒙牛成长为行业前列，也为中国农产品品牌提供了借鉴。
乳业要想得到持续的发展，必须重视乳业的文化建设。包括消费者消费方式的引导、行业自律建设、行业信用体系建设、企业价值观、品牌建设、营销建设等。我们需要倡导“中国奶文化”。我国乳业在建立乳业文化的时候要与我国的传统文化结合，在继承优秀的传统文化的同时，结合现代化，创新乳业文化。根据微观经济学物质产品的边际效用递减规律和精神产品的边际效用递增规律，企业要想赢得消费者，就应不断开发新的产品和服务，适时增加产品的精神与文化含量，最大化的满足消费者的精神和文化需求。例如，伊利“金典”和蒙牛“特伦苏”就是增加产品精神与文化含量的典范，其他乳品企业可以借鉴。
4.6 必须重视我国农产品品牌危机管理
由于业界对于品牌价值的认识尚处于初始阶段，要充分理解品牌所有权的让渡支付过程，尚需一段时间的普及。[11]面对近几年乳业品牌出现的危机，必须加强品牌危机管理。乳业品牌的危机管理是一个复杂的系统工程，应该加强其事前、事中、事后管理，把对企业造成的损失降到最低，努力维持良好的品牌形象。乳业企业要在品牌危机出现时，积极地应对，不能逃避，这样才能增强品牌危机处理的能力，重新赢得消费者信任，让乳业市场重新焕发出原有的生机与活力。[12]“三聚氰胺”事件让三鹿企业倒下了，虽然伊利、蒙牛也受到一定程度的波及，但是伊利、蒙牛及时进行了危机公关（上接P82）处理取得了很好地效果，蒙牛赞助“神州五号”就是运用事件公关的一个成功的例子。如今，其品牌价值已跃居乳业行业之首。
参考文献：
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[12]王淑贞，甘瑁琴.我国乳业品牌危机管理的现状及对策探析[J].企业技术开发，2009（7）：137-138，157.
[作者简介] 蒋婷（1990—），女，汉族，山东青岛人，青岛农业大学研究生。研究方向：农业科技组织与服务。程玉海（1954—），男，汉族，山东聊城人，中共党员，教授，博士生导师。